Il termine probiotico deriva dal greco e significa “in favore della vita”. I probiotici sono microrganismi, batteri, lieviti o funghi che, in modo diretto o indiretto, sostengono il benessere dell’organismo. La maggior parte dei probiotici sono fermenti lattici, cioè microrganismi che producono acido lattico. I più famosi sono i Lattobacilli e i Bifidobatteri.